Foto: Marcio Nel Cimatti
Pannepot é o nome de pequenos barcos de pescadores que fizeram história na vila De Panne, localizada na Bélgica próximo a fronteira com a França. A vila era famosa por estes barcos e também por sua cerveja local, uma ale escura e encorpada que era consumida pelos pescadores da região.
Em foi homenagem aos pescadores e sua ale que a cervejaria Struise criou a Old Fisherman’s Ale (ale do velho pescador), uma cerveja potente e saborosa, assim como a história a descrevia. As produções são safradas, e a que tive o prazer de degustar era de 2007.
Com 10% de teor alcoólico, a Old Fisherman’s é temperada com especiarias não reveladas, que dão a ela notas bastante condimentadas, aliadas a notas licorosas e muito malte, que lembra chocolate, toffee e caramelo. O fermento dá a ela notas frutadas que lembram ameixas secas, uvas passas e outras frutas escuras desidratadas. É bastante complexa e tem sabor muito duradouro. Certamente é uma das melhores cervejas que já bebi!
