Royal Virility Performance

A cervejaria escocesa Brewdog não é somente conhecida por suas boas cervejas, mas também pelo bom humor com que desenvolvem as campanhas de suas cervejas. No ano passado, fizeram barulho com uma cerveja que seria a mais alcoólica do mundo, mas o que realmente impressionou não foi a potência de álcool, e sim a embalagem. As garrafas estavam dentro de esquilos empalhados!

Neste ano, “preocupados” com uma possível noite de núpcias mal sucedida com o príncipe Willian, desenvolveram a Royal Virility Performance. O rótulo é cheio de brincadeiras, como “colocando um sorriso na face real” ou “levanta Príncipe Willian”. Na descrição dos ingredientes, Viagra herbal, ginseng e horny goat weed, conhecidos “estimulantes naturais” tem o papel de dar força ao príncipe na grande noite. O final do texto, um aviso: talvez contenha sarcasmo!

Por curiosidade (que fique bem claro!), provei a cerveja na última semana. Trata-se de uma boa India Pale Ale, com notas frutadas, herbais e cítricas como destaque. No paladar, o malte aparece com notas carameladas, muito bem escoltado pelo amargor pronunciado do lúpulo. Seus 7,5% de teor alcoólico são bem inseridos, não deixando com que o álcool se sobreponha. Uma boa cerveja! Ah, querem saber se ela “funciona”? Uma boa cerveja sempre ajuda!

Cerveja até com Bacuri

Chopes Amazon. O de Bacuri é o da direita! (divulgação)

Na última semana fui convidado a viajar até a cidade de Belém do Pará, para conhecer a microcervejaria Amazon Beer. Aberta há 10 anos pelo empresário Arlindo Guimarães, a Amazon está instalada na Estação das Docas, uma espécie de “Puerto Madero” de Belém. Com vista para o rio Pará, a cervejaria funciona como um brewpub, produzindo 6 estilos de cervejas no local. Chama a atenção uma lager de apenas 1,8% de álcool, que tem como destaque o extrato de Bacuri, fruta típica da região. Desenvolvida para agradar ao público feminino, ela é bastante leve e com notas intensas da fruta. Para os que buscam cervejas mais encorpadas, uma red ale de 5% é a pedida. Notas de toffee e frutadas aparecem nesta receita, que tem bom drinkability. Completam o portfólio uma pilsen, uma lager mais maltada e lupulada batizada de River , uma stout e uma weizen.

Distante da margem do rio está instalada a nova fábrica da Amazon

, que produzirá as mesas receitas em garrafas, com a finalidade de ganhar o Brasil e exterior. A princípio chegam ao mercado duas receitas, pilsen e a River. A fábrica também conta com uma cozinha de menor litragem, de onde serão testadas novas receitas, muitas com ingredientes típicos brasileiros.

Voltando ao brewpub, não deixe de provar as delicias de sua cozinha, como o tenro palmito pupunha assado e servido em sua própria casca!

Serviço:

Amazon Beer

Avenida Boulevard Castilhos França, galpão 1 - Estação das Docas

http://www.amazonbeer.com.br