A série “Hopology” foi lançada
pela Samuel Adams para mostrar a ação de diferentes lúpulos em cervejas do
estilo India Pale Ale. São seis versões. Provei a Latitude 48 IPA, produzida
apenas com lúpulos cultivados perto da latitude 48, de regiões da Alemanha,
Inglaterra e Estados Unidos. As variedades usadas foram Hallertau Mittelfrueh,
East Kent Golding, Zeus, Simcoe, Ahtanum e Mosaic.
Com 6% de álcool, a
cerveja tem alto drinkability e é extremamente aromática, com amargor presente,
mas bem agradável. Notas carameladas de malte escoltam bem os lúpulos. Bela
cerveja!
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